Cara masaknya mudah, tapi rasanya mantap..
mmmhhh.... bisa nambah lagi dan lagi.. deh ^_^
Bahan:
500 gr ikan segar jenis salem/tongkol/mackerel, bersihkan & potong2 sesuai selera buang durinya..
500 gr ikan segar jenis salem/tongkol/mackerel, bersihkan & potong2 sesuai selera buang durinya..
6 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabe merah besar, buang bijinya dan iris tipis
2 buah tomat masak, iris kasar
2 buah tomat masak, iris kasar
Lengkuas 3 cm, geprek
2 lembar daun salam
3 sdt minyak goreng
3 sdt minyak goreng
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
150 ml air
Cara membuat :
1. Goreng ikan setengah matang, lalu sisihkan.
2. panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar sampai harum.
3. Masukkan tomat, lengkuas, daun salam.
4. Masukkan ikan sambil diaduk perlahan-lahan.
5. Masukkan 150 ml air, kemudian masukkan garam dan gula pasir secukupnya
6. Biarkan sampai air mengental.
7. Sajikan dengan nasi hangat.